ブログ 料理人だけど 生け花 や 習字 も習得するという話 目利きの先生たちの話で、 目利きとは「ただ良いものを選ぶ」ことではない。 五感を通して様々な体験・体得すること。文化なのだ ということ。 日本料理人は修行として、料理技術だけを磨くのではない。 「生け花や習字、そば打ちに焼き物」まで習得す 2018.02.19 ブログ
ブログ 4スタンス 卓球 今日の廣戸道場でのレッシュトレーニングメニューは トップオンドーム リポーズ 首幅で体幹主動 軸のボール投げ これを卓球で実践してきました 3時間。みんな汗だく トップオンドームができて体幹主動でのラケット操作は、 2018.02.15 ブログ
ブログ 念願のチーズタッカルビ ずーっと食べてみたかった、チーズのタッカルビ。 3種類のチーズっっっ。チーズの量すごい 新大久保のでじにらんど。 3人前で1900円!!!安くて美味しい ... 2018.02.05 ブログ